همه آنچه در زمان خرید هواپز باید بدانید
زمانی بود که مطبخ کدبانوهای ایرانی و خارجی تنها به محلی برای گرم کردن غذا محدود می شد و آن هم با دود و دردسر فراوان. در آن زمان هیچ تصوری وجود نداشت که هر روز وسیله جدیدی وارد آشپزخانه شود که کار را آسان تر، تمیزتر و سالم تر کند. تا به امروز بوده و رفته است که تنوع محصولات در آشپزخانه به قدری زیاد شده است که برای انتخاب و خرید آنها باید تحقیقات زیادی انجام داد و حتی گاهی بررسی کرد فلان دستگاه به چه کار می‌آید و قرار است کدام بخش کار ما به عنوان آشپز را راحت سازد. یکی از این دستگاه‌ها هواپز است.
هواپز یکی از آن دستگاه های جدیدی است که در آشپزخانه های امروزی به دلیل سادگی و پختن غذاها کاملا سالم توجه هرکسی را به خود جلب کرده است. هواپز در واقع یک شبیه سرخ‌کن که با یک یا چند فن و با کمک گردش هوای داغ (کانوکشن) غذا را به سرعت بدون روغن می پزد و به صورت ترد و سوخاری به شما تحویل می دهد.
البته می توان از آن برای تُست کردن نان، بخارپز کردن، گرم کردن غذا، پخت ماهی، ناگت مرغ، پخت شیرینی و کیک، تفت دادن گوشت، درست کردن چیپس سیب زمینی و حتی خشک کردن سبزیجات و غذا و یخ زدایی مواد غذایی در فریزر حفظ شده است استفاده کرد.
با این مقاله از سایت تیزرینگ همراه باشید تا از ویژگی های هواپز مطلع شوید و با خیال راحت و با اطلاعات کافی اقدام به خرید آن کنید.
مزایای استفاده هواپز
یکی از مزایای هواپزها این است که برای پخت و پز و تهیه غذا نیازی به استفاده از روغن یا آب نیست. به این ترتیب طعم غذا و گوشت یا سیب زمینی شما با روغن تغییر نمی کند و همچنین طعم آن با استفاده از آب از بین نمی رود. به همین دلیل پخت با هواپز طعم اصلی غذا و گوشت را حفظ می کند. علاوه بر این، به دلیل کمبود روغن، کالری آن را افزایش نمی دهد.
هواپزها معمولاً یک سینی و یا دو سینی دوطبقه یا جدا از هم دارند. با نوع دو سینی می توانیم همزمان دو غذای مختلف را طبخ و آماده کنیم و زمان کمتری نسبت به پخت جداگانه صرف کنیم که باعث صرفه جویی در وقت و مصرف برق می شود. یکی از توصیه‌های ما این است که اگر هواپز دو سینی می‌خرید، سبزیجات را در سینی پایینی و گوشت و مرغ را در لایه بالایی قرار دهید تا با چکیدن آب گوشت و مرغ، سبزیجات شما طعم گوشت را به طور طبیعی بچشند. البته این کاملا سلیقه ای است.
هواپز ها با توجه به اینکه از روغن استفاده نمی کنند برای کسانی که می خواهند کالری کمتری در حین مصرف غذای خاصی دریافت کنند بسیار مناسب است. درست است که برای پخت با هواپز نیازی به روغن ندارید. اما باز هم بهتر است سینی را خیلی کم چرب کنید تا غذا اصلا نچسبد.
کار با هواپزها معمولاً آسان است، اما در بین هواپزها، هواپز فلیور توربو این فرآیند را ساده‌تر کرده است.در واقع در هواپز فلیور تنها دو دکمه را باید تنظیم کنید یکی مربوط به زمان و دیگری مربوط به دمای مورد نظر غذا. سپس فقط دسته هواپز را پایین بیاورید و بعد از آن همه چیز به طور خودکار انجام می شود.
کاسه فلیور یا همان فلیور ویو از شیشه ساخته شده است، بنابراین شما همیشه می توانید غذای در حال پخت را ببینید و کنترل کنید.به دلیل اینکه در هواپز فلیور محفظه فن داخل درپوش دستگاه شماست، جریان هوای گرم از بالا به پایین حرکت کرده و دوباره به سمت فن برمی‌گردد، به این ترتیب هوای داخل دستگاه، مانند جریان باد دائماً در حرکت بوده و غذا سریعتر پخته و برشته می‌شود.
نکات کلیدی برای خرید هواپز
- وزن و ابعاد و ظرفیت هواپز
- جنس هواپز
- میزان مصرف برق هواپز
- پنل کاربری هواپز
- قابلیت شست‌وشوی قطعات هواپز
وزن و ابعاد و ظرفیت هواپز
با توجه به فضایی که در آشپزخانه دارید هواپز مناسب را انتخاب کنید و همچنین در نظر داشته باشید که هر چه دستگاه کوچکتر باشد ظرفیت آن کمتر است و برای خانواده های پرجمعیت مناسب نخواهد بود. ظرفیت های هواپز ها متفاوت است که در لیتر نشان داده شده است:
- محدوده نیم تا دو لیتری برای افراد مجرد یا کسانی که در حال سفر با کاروان هستند مناسب است.
- محدوده 2تا4 لیتری بیشتر برای خانواده های کوچک و زوج های بدون فرزند مناسب است.
- حجم 4 تا 6 لیتر برای خانواده های تا 5 نفر مناسب است و همچنین این ظرفیت برای خانواده های کوچکی که دوست دارند غذای خود را یکجا برای کل هفته آماده کنند مناسب است.
- محدوده تا 12 لیتر برای خانواده های پرجمعیت یا خانواده های 5 نفره که می خواهند غذای زیادی را به یکباره تهیه کنند مناسب است. البته در نظر داشته باشید که با افزایش ظرفیت، مصرف انرژی هواپز نیز افزایش می یابد.
- هنگام خرید به وزن هواپز توجه کنید. زیرا هواپز های بسیار سبک معمولاً مواد درجه یک ندارند و در عین حال حمل و نقل هواپز های بسیار سنگین نیز آسان نخواهد بود.
جنس هواپز
سعی کنید هواپزی بخرید که بدنه آن از شیشه ضد خش و ضد ضربه ساخته شده و بدنه آن عایق شده باشد تا اتلاف حرارت نداشته باشد. زمانی که محفظه هواپز از شیشه ساخته شده باشد، در هنگام تهیه غذا می توانید آن را از هر زاویه ای ببینید و از پخت خوب آن اطمینان حاصل کنید.
میزان مصرف برق هواپز
هر چه قدرت هواپز شما که با وات در کنار دستگاه نوشته شده است بیشتر باشد، دستگاه سریعتر غذا را می پزد و در عین حال مصرف برق آن نیز بیشتر می شود. پس اگر نمی خواهید در پایان ماه با این همه قبض برق مواجه شوید، به این نکته (در خرید لوازم برقی) توجه کنید. زیرا هر دستگاه قدرتمندتر به طور کلی مصرف سوخت بیشتری خواهد داشت.
پنل کاربری هواپز
در صورتی که پنل کاربری هوآپز دیجیتالی باشد، کار شما راحت می شود و به راحتی می توانید حرارت دستگاه و زمان پخت آن را تعیین کنید. با پنل کاربری، کار با هواپز بسیار آسان تر خواهد بود، اگرچه می توانید بدون پنل کاربری از هواپز خود استفاده کنید.
قابلیت شست‌وشوی قطعات هواپز
درست است که اکثر هواپزها این ویژگی را به شکل پیش‌فرض دارند، اما برخی از مدل های این دستگاه این ویژگی را ندارند که نظافت را کمی سخت می کند. اما اگر در منزل ماشین ظرفشویی دارید و قطعات هواپز شما قابل جدا شدن است، می توانید قطعات را داخل دستگاه قرار داده و به راحتی تمیز کنید.
برخی دیگر از ویژگی‌های انتخابی هواپز
- تعداد سینی های دستگاه می تواند یک یا دو عدد باشد که در بالا مزیت های استفاده از دو سینی را توضیح دادیم.
- علاوه بر این، برخی از هواپزها توانایی پخت کیک و شیرینی را ندارند، در حالی که برخی دیگر این قابلیت را دارند.
- برخی از هواپزها دارای عملکرد توربو هستند که معمولاً در نام مدل ذکر می شود که سرعت پخت را افزایش می دهد.
امیدواریم با مقاله حاضر به شما کمک کرده باشیم، ضمن آشنایی با هواپز و مزایا و معایب احتمالی آن با دقت و درک بهتر و بیشتری به خرید هواپز مبادرت ورزید و تجربه‌ای شیرین و دلپذیر را در خرید این وسیله جدید و زیبا داشته باشید. اگر هم تجربه استفاده از هواپز را دارید خوشحال خواهیم شد، نظرتان را راجع به استفاده از این وسیله با ما و خوانندگان بلاگ دیوار در میان بگذارید.
